Convenio de Mataderos de Aves y Conejos 2025
Convenio Colectivo Estatal del Sector de Mataderos de Aves y Conejos · Vigencia 2019-2025 · Tabla definitiva 2025
Fuente: BOE-A-2026-7014
Calculadora de Sueldo Neto — Mataderos de Aves y Conejos
Tablas salariales — Mataderos de Aves y Conejos 2025
Retribución anual por categoría según la tabla salarial definitiva de 2025 del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos. Fuente: BOE-A-2026-7014. La tabla definitiva 2025 aplicó un incremento del 3,4% en el salario base (2,6% en el resto de conceptos), retroactivo a enero de 2025.
| Categoría | Anual 2025 | Mensual (14p.) |
|---|---|---|
| Técnico/a Titulado/a Superior | 30.324,84 € | 2.166,06 € |
| Técnico/a Titulado/a (grado medio) | 26.115,04 € | 1.865,36 € |
| Matarife | 20.939,75 € | 1.495,70 € |
| Operario/a | 20.599,75 € | 1.471,41 € |
Importes de las tablas definitivas 2025. El convenio incluye más categorías (oficiales, mecánicos, electricistas, personal de envasado, limpieza y administrativos), cuyos importes exactos figuran en el BOE-A-2026-7014. A la retribución de tablas se suman la antigüedad y los complementos de empresa.
Información clave del Convenio de Mataderos de Aves y Conejos
El Convenio Colectivo Estatal del Sector de Mataderos de Aves y Conejos regula las condiciones laborales del personal de mataderos, salas de despiece y plantas de procesado de aves y conejos de toda España: matarifes, operarios de línea, personal de envasado y limpieza, oficiales de oficio (mecánicos, electricistas) y personal técnico y administrativo.
La jornada máxima es de 1.776 horas efectivas anuales (desde 2024), con un tope de 9 horas ordinarias diarias y posibilidad de distribución irregular limitada. Se cobra en 14 pagas: 12 mensualidades más dos pagas extraordinarias (una entre el 1 y el 10 de junio y otra entre el 1 y el 7 de diciembre).
La tabla salarial definitiva de 2025 aplicó un incremento del 3,4% en el salario base y del 2,6% en el resto de conceptos, con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2025 (BOE-A-2026-7014). El convenio 2019-2025 se mantiene en ultraactividad mientras se negocia el siguiente.
Preguntas frecuentes — Convenio de Mataderos de Aves y Conejos
¿Cuánto cobra un trabajador de matadero de aves en 2025?
Según la tabla definitiva 2025 (BOE-A-2026-7014), un matarife percibe unos 20.940 € anuales y un operario unos 20.600 €, mientras que un técnico titulado superior alcanza 30.325 € y un técnico titulado 26.115 €. La jornada máxima es de 1.776 horas anuales y se cobra en 14 pagas. A estos importes se suma la antigüedad y los complementos de empresa.
¿Sigue vigente el convenio de mataderos de aves y conejos?
El convenio abarca de 2019 a 2025. La tabla salarial definitiva de 2025 se aprobó con un incremento del 3,4% en el salario base (retroactivo a enero de 2025) y se publicó en el BOE-A-2026-7014. Al vencer, se mantiene en ultraactividad mientras se negocia el siguiente.
¿Cuál es la jornada del convenio de mataderos de aves y conejos?
La jornada máxima es de 1.776 horas efectivas anuales desde 2024, con un tope de 9 horas ordinarias diarias, y dos pagas extraordinarias (junio y diciembre).
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