Qué es
Los omega-3 de cadena larga, EPA y DHA, vienen del pescado azul y de algas. Tienen alegaciones autorizadas en la UE, cada una con su cantidad: el DHA contribuye al mantenimiento de la función cerebral y de la visión normales (250 mg al día); EPA y DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón (250 mg al día) y al mantenimiento de triglicéridos normales (2 g al día).
La trampa de la etiqueta: «1.000 mg de aceite de pescado» no son 1.000 mg de EPA+DHA. Hay que mirar cuántos mg de EPA y DHA lleva la dosis.
Qué hace
Son grasas que el cuerpo no fabrica en cantidad suficiente y que entran en las membranas celulares:
- Su fuente natural es el pescado azul dos veces por semana; el complemento rellena lo que la dieta no da.
- Las alegaciones aplican solo con las cantidades de EPA y DHA indicadas.
- Las algas son la opción para quien no toma pescado.
En el mostrador
Cuándo sí
- Dieta sin pescado azul y con interés en cubrir la cantidad de EPA+DHA
- Mirar los mg de EPA y DHA por dosis, no los del aceite
- Tomarlo con la comida más grasa del día; la hora en sí no cambia el efecto
Cuándo no
- Con anticoagulantes o antiagregantes a dosis altas sin avisar a su médico
- Más de 5 g al día de EPA+DHA suplementarios
- Alergia al pescado o al marisco sin consultar antes
Alertas
- Importante ANTICOAGULANTES Y ANTIAGREGANTES: a dosis altas pueden sumar tendencia a sangrado; avisar al médico antes de gramos al día.
- Precaución ALERGIA AL PESCADO: leer el origen del aceite y consultar antes; las algas son una alternativa.
- Precaución Algunos ensayos con dosis altas (1 g al día o más) han visto más fibrilación auricular: no ofrecer megadosis sin indicación médica.
- A tener en cuenta El regusto a pescado o los eructos mejoran tomándolo con la comida; un aceite rancio huele fuerte y debe descartarse.
Farmacocinética
- Absorción
- Mejor con una comida que lleve grasa.
- Distribución
- Se incorporan a membranas y tejidos.
- Metabolismo
- En el hígado, como el resto de grasas.
- Eliminación
- Se utilizan o se oxidan; no se acumulan como un fármaco.
Aceite de pescado y de algas
| Aspecto | Aceite de pescado | Aceite de algas |
|---|---|---|
| Origen | Pescado azul | Microalgas |
| Lleva | EPA y DHA en proporción variable | Sobre todo DHA, a veces con EPA |
| Apto para | Quien toma pescado sin alergia | Vegetarianos y veganos |
| Qué mirar | Los mg de EPA+DHA por dosis | Los mg de DHA y EPA por dosis |
En ambos casos manda la cantidad de EPA+DHA, no la del aceite.
Autoevaluación
Tres preguntas. Al corregir verás la explicación de cada una.
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El aceite lleva otras grasas; las alegaciones hablan de EPA y DHA.
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A dosis altas pueden sumar tendencia a sangrado.
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El aceite de algas aporta DHA, y a veces EPA, sin pescado.
Contenido formativo. No sustituye a la ficha técnica ni al criterio clínico.